Καταχωριστέο στο ΚΗΜΔΗΣ
Πρόσκληση Υποβολής Προσφορά με ΑΡ.ΠΡΩΤ: ΑΜ7657-30/07/2024
Για την απευθείας ανάθεση παροχής υπηρεσιών ετοίμων γευμάτων, για τις ανάγκες του Κ.Φ.Α.Α. (Κέντρου Φιλοξενίας Ασυνόδευτων Ανηλίκων) «Σπίτι της Άρσις» στο Ωραιόκαστρο, προϋπολογιζόμενης δαπάνης 3.572,10 ευρώ χωρίς ΦΠΑ και 4.036,47 ευρώ με Φ.Π.Α.
CPV: Υπηρεσίες παροχής γευμάτων (55320000-9)
Η ΑΡΣΙΣ Κοινωνική Οργάνωση Υποστήριξης Νέων (με έδρα την Αθήνα, οδός Μαυρομματαίων αρ. 43) και Υποκατάστημα στη Θεσσαλονίκη, (Λέοντος Σοφού 26) στο πλαίσιο της Επιχορήγησης Ν.Π. ΑΡΣΙΣ – Κοινωνική Οργάνωση Υποστήριξης Νέων για την λειτουργία Κέντρου Φιλοξενίας Ασυνόδευτων Ανηλίκων (Κ.Φ.Α.Α.) «Σπίτι της Άρσις» στο Ωραιόκαστρο, με κωδικό MIS 6016379 στο πλαίσιο του προγράμματος «Πρόγραμμα Ελλάδας – Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης»,
ΠΡΟΣΚΑΛΕΙ
κάθε ενδιαφερόμενο να υποβάλει έγγραφη προσφορά για την απευθείας ανάθεση παροχής υπηρεσιών ετοίμων γευμάτων για τις ανάγκες της λειτουργίας του Κ.Φ.Α.Α. (Κέντρου Φιλοξενίας Ασυνόδευτων Ανηλίκων) «Σπίτι της Άρσις» στο Ωραιόκαστρο, προϋπολογιζόμενης δαπάνης 3.572,10 ευρώ χωρίς ΦΠΑ και 4.036,47 ευρώ με Φ.Π.Α..
Το φυσικό και οικονομικό αντικείμενο της ανάθεσης απεικονίζεται συνοπτικά στον παρακάτω πίνακα:
| Α/Α | Περιληπτική περιγραφή | Ημέρες | Ποσότητα (μερίδες κατ’ ανώτερο) | Τιμή μονάδας | Αξία χωρίς ΦΠΑ (€) |
| 1 | Σίτιση με διανομή ετοίμων γευμάτων στο Κ.Φ.Α.Α. «Σπίτι της Άρσις» στο Ωραιόκαστρο Θεσσαλονίκης | 27 | 31,5 | 4,20 € | 3.572,10€ |
| Προϋπολογιζόμενη Δαπάνη | ΦΠΑ 13% (€) | 464,37€ | |||
| Συνολικό Κόστος με ΦΠΑ (€) | 4.036,47€ | ||||
Η παροχή υπηρεσίας θα γίνει με τους Ειδικούς όρους, που ακολουθούν.
- Οι ενδιαφερόμενοι οικονομικοί φορείς μπορούν να καταθέσουν την προσφορά τους προσφέροντας για το σύνολο της ζητούμενης υπηρεσίας.
- Προσφορά που υποβάλλεται για μέρος της υπηρεσίας απορρίπτεται ως απαράδεκτη.
- Η ανάθεση θα γίνει στον οικονομικό φορέα με την πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά βάσει προσφερόμενης τιμής άνευ ΦΠΑ.
- Η προσφορά ισχύει και δεσμεύει τον ανάδοχο έως τις 31/08/2024.
- Η ανάθεση τίθεται σε ισχύ από τις 05/08/2024 της μέχρι και τις 31/08/2024 .
- Οι ζητούμενες υπηρεσίες καθορίστηκαν με βάση τις τρέχουσες εκτιμώμενες ανάγκες του Κ.Φ.Α.Α. και μπορούν να μεταβληθούν ανάλογα με τις πραγματικές τους ανάγκες, όπως αυτές θα διαμορφωθούν κατά τη διάρκεια εκτέλεσης της ανάθεσης και μέχρι εξάντλησης του προϋπολογισμού της παρούσας ανάθεσης. Στην περίπτωση αυτή ο ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗΣ δεν έχει δικαίωμα να απαιτήσει την εκτέλεσης της προμήθειας μέχρι την κάλυψη του συνολικού προϋπολογισμού της.
- Η ΑΡΣΙΣ διατηρεί το δικαίωμα να αυξομειώσει την παρεχόμενη υπηρεσία στα πλαίσια του προϋπολογισμού ή να διακόψει οποτεδήποτε και μονομερώς την υπηρεσία, ανάλογα με τις ανάγκες της. Στην περίπτωση αυτή Ο ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗΣ δεν έχει δικαίωμα να απαιτήσει την εκτέλεση της υπηρεσίας μέχρι την κάλυψη του συνολικού προϋπολογισμού της.
- Ο πάροχος των υπηρεσιών θα αμείβεται για τον αριθμό των μερίδων, που θα παραδίδονται καθημερινά στην αντίστοιχη Δομή.
- Το έτοιμο γεύμα, που διανέμεται, θα πρέπει να παραμένει κατάλληλο προς κατανάλωση μέχρι το τέλος της ημέρας παράδοσης.
- Η διανομή των γευμάτων θα πρέπει να γίνεται μία φορά την ημέρα ως τις 12:00μ.μ. στη διεύθυνση του Κ.Φ.Α.Α., Αγίου Δημητρίου 1-3, 57013, Ωραιόκαστρο, 2310692232.
- Η μεταφορά, παράδοση και παραλαβή των γευμάτων θα γίνεται στην Δομή με δαπάνη και μέσα του προμηθευτή.
- Η παραλαβή της υπηρεσίας θα πραγματοποιηθεί από τον αρμόδιο υπάλληλο της ΑΡΣΙΣ που θα προσυπογράφει το σχετικό δελτίο παραλαβής και θα ελέγξει εάν η υπηρεσία υλοποιήθηκε σύμφωνα με τους όρους της πρόσκλησης.
- Ο προμηθευτής λαμβάνει γνώση των Ειδικών Όρων της υπηρεσίας και δεσμεύεται ότι θα συµµορφώνεται πλήρως με αυτούς, όπως αυτοί περιγράφονται λεπτομερώς στην παρούσα πρόσκληση. Μη τήρηση αυτών των όρων και των τεχνικών προδιαγραφών συνεπάγεται την απόρριψη της παραλαβής.
- Η ανάθεση μπορεί να τροποποιηθεί κατόπιν αιτήματος της ΑΡΣΙΣ και με τη σύμφωνη γνώμη του αναδόχου, κατά τα προβλεπόμενα στο ν. 4412/2016 περί προμηθειών του Δημοσίου.
- Η εκχώρηση των υποχρεώσεων και των δικαιωμάτων του σε τρίτους ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ.
- Οι παραπάνω όροι θεωρούνται δεσμευτικοί, με ποινή απόρριψης της προσφοράς σε περίπτωση μη συμμόρφωσης σε κάποιον από αυτούς.
- Η ανάθεση και η εκτέλεση της σύμβασης διέπεται από την κείμενη νομοθεσία και τις κατ΄ εξουσιοδότηση αυτής εκδοθείσες κανονιστικές πράξεις, όπως ισχύουν και ιδίως του ν. 4412/2016 (Α’ 147) «Δημόσιες Συμβάσεις Έργων, Προμηθειών και Υπηρεσιών (προσαρμογή στις Οδηγίες 2014/24/ ΕΕ και 2014/25/ΕΕ)».
- Τα γεύματα περιγράφονται αναλυτικά στο ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι – Πρόγραμμα σίτισης, στο τέλος της παρούσας πρόσκλησης.
- Οι τεχνικές προδιαγραφές της ανάθεσης περιγράφονται στο ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ.
Δικαιολογητικά Συμμετοχής:
Επιπρόσθετα, προς απόδειξη της μη συνδρομής των λόγων αποκλεισμού από διαδικασίες σύναψης δημοσίων συμβάσεων των παρ. 1 και 2 του άρθρου 73 του Ν.4412/2016, θα πρέπει να προσκομίσετε μαζί με την οικονομική σας προσφορά και τα παρακάτω δικαιολογητικά σύμφωνα με το άρθρο 80 παρ. 2 και 3 του Ν.4412/2016:
1) Βεβαίωση φορολογικής ενημερότητας, για συμμετοχή
2) Βεβαίωση ασφαλιστικής ενημερότητας για ασφαλιστικές εισφορές του προσωπικού, για συμμετοχή
3) Βεβαίωση ασφαλιστικής ενημερότητας μη μισθωτών ΕΦΚΑ, για συμμετοχή (αφορά ατομικές επιχειρήσεις)
4) Υπεύθυνη δήλωση εκ μέρους του οικονομικού φορέα, σε περίπτωση φυσικού προσώπου, ή σε περίπτωση νομικού προσώπου την υποβολή αυτής εκ μέρους του νομίμου εκπροσώπου, στην οποία θα δηλώνεται ότι ΔΕΝ υπάρχει εις βάρος του αμετάκλητη καταδικαστική απόφαση για έναν από τους ακόλουθους λόγους: συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση, ενεργητική δωροδοκία κατά το ελληνικό δίκαιο και το δίκαιο του οικονομικού φορέα, απάτη εις βάρος των οικονομικών συμφερόντων της Ένωσης, τρομοκρατικά εγκλήματα ή εγκλήματα συνδεόμενα με τρομοκρατικές δραστηριότητες, νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες ή χρηματοδότησης της τρομοκρατίας, παιδική εργασία και άλλες μορφές εμπορίας ανθρώπων. Η υποχρέωση του προηγούμενου εδαφίου αφορά:
α) στις περιπτώσεις εταιρειών περιορισμένης ευθύνης (Ε.Π.Ε.), ιδιωτικών κεφαλαιουχικών εταιρειών (Ι.Κ.Ε.) και προσωπικών εταιρειών (Ο.Ε. και Ε.Ε.), τους διαχειριστές,
β) στις περιπτώσεις ανωνύμων εταιρειών (Α.Ε.), τον διευθύνοντα σύμβουλο, καθώς και όλα τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου,
γ) στις περιπτώσεις των συνεταιρισμών τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου.
5) Αντίγραφο καταστατικού της εταιρίας & έγγραφο ταυτοποίησης μελών Διοικητικού Συμβουλίου (π.χ. ΓΕΜΗ)
6) Εκτύπωση των στοιχείων της επιχείρησης από το Taxis, όπου φαίνεται ότι η επιχείρηση είναι ενεργή.
Διαδικασία πληρωμής:
Η ΑΡΣΙΣ θα καταβάλλει την αξία των ειδών, που θα προμηθευτεί στα πλαίσια της παρούσας πρόσκλησης εντός εκατόν είκοσι (120) ημερών ύστερα από την ολοκλήρωση των υπηρεσιών και την έκδοση από τον προμηθευτή των παρακάτω δικαιολογητικών πληρωμής:
- Τιμολόγιο ή Τιμολόγιο-Παροχής Υπηρεσιών, στο οποίο να αναγράφονται η υπηρεσία, η τιμή μονάδας, η συνολική αξία και οι νόμιμες επιβαρύνσεις,
- Βεβαίωση ασφαλιστικής ενημερότητας, για είσπραξη σε ισχύ η οποία απαιτείται στην ακόλουθη περίπτωση:
Για την εξόφληση τίτλων πληρωμής ή την είσπραξη όλων των εκκαθαρισμένων απαιτήσεων των επιχειρήσεων από το Δημόσιο και τους φορείς Γενικής Κυβέρνησης όπως καθορίζονται από την εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία, καθώς και από αυτούς που ενεργούν πληρωμές με εντολή ή εξουσιοδότησή τους, εφόσον τo ακαθάριστο ποσό του κάθε τίτλου ή της κάθε εκκαθαρισμένης απαίτησης υπερβαίνει τις τρεις χιλιάδες (3.000) ευρώ.
- Βεβαίωση ασφαλιστικής ενημερότητας ΕΦΚΑ μη μισθωτών για είσπραξη σε ισχύ η οποία απαιτείται στην ακόλουθη περίπτωση:
Για την εξόφληση τίτλων πληρωμής ή την είσπραξη όλων των εκκαθαρισμένων απαιτήσεων των επιχειρήσεων από το Δημόσιο και τους φορείς Γενικής Κυβέρνησης όπως καθορίζονται από την εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία, καθώς και από αυτούς που ενεργούν πληρωμές με εντολή ή εξουσιοδότησή τους, εφόσον τo ακαθάριστο ποσό του κάθε τίτλου ή της κάθε εκκαθαρισμένης απαίτησης υπερβαίνει τις τρεις χιλιάδες (3.000) ευρώ.)
- Φορολογική ενημερότητα για είσπραξη σε ισχύ, ή βεβαίωση φορολογικής οφειλής για είσπραξη σε ισχύ (σε περίπτωση μη απόδοσης των ληξιπρόθεσμων φορολογικών οφειλών). Φορολογική ενημερότητα ή βεβαίωση φορολογικής οφειλής απαιτείται στην ακόλουθη περίπτωση:
Για την είσπραξη χρημάτων ή την εξόφληση τίτλων πληρωμής από το Δημόσιο Τομέα, όπως αυτός καθορίζεται στην κείμενη νομοθεσία, εφόσον το ακαθάριστο ποσό για κάθε τίτλο πληρωμής υπερβαίνει τα χίλια πεντακόσια ευρώ (1.500€), ανά δικαιούχο. Το αποδεικτικό ενημερότητας προσκομίζεται από τον εισπράττοντα στους διενεργούντες την πληρωμή ή την εξόφληση του τίτλου, κατά την πληρωμή ή την εξόφληση αυτού.
Τον προμηθευτή βαρύνουν και συμπεριλαμβάνονται στην τιμή της προσφοράς του οι νόμιμες κρατήσεις όπως αυτές ισχύουν κατά την ημέρα της ανάθεσης
Για την καλή εκτέλεση της σύμβασης καθώς και σε περίπτωση παράβασης των υποχρεώσεων του αναδόχου ισχύουν τα οριζόμενα στο ν. 4412/2016 Περί προμηθειών του Δημοσίου.
Οι προσφορές μπορούν να κατατεθούν στην ΑΡΣΙΣ με κάθε πρόσφορο μέσο επικοινωνίας (ταχυδρομικά έγγραφα, ηλεκτρονικά, με φαξ ή αντίστοιχο τρόπο).
• Ταχυδρομική Διεύθυνση: Εγνατίας 30, 54625, Θεσσαλονίκη
• Fax: 2310526150
• Ηλεκτρονική Διεύθυνση: metoikos.procurement@gmail.com
Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να λαμβάνουν Πληροφορίες από το site της Άρσις www.arsis.gr ή στα τηλέφωνα: 2316007622 και 2316009753.
Ημερομηνία λήψης της προσφοράς από την ΑΡΣΙΣ το αργότερο έως την 05/08/2024 ώρα 14.00
Όλα τα απαραίτητα έγγραφα που συνοδεύουν την πρόσκληση είναι αναρτημένα στη σελίδα της ΑΡΣΙΣ www.arsis.gr
Σε περίπτωση παράτασης της προθεσμίας υποβολής των προσφορών, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να πληροφορηθούν το χρόνο της παράτασης από το site της ΑΡΣΙΣ www.arsis.gr
ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΡΣΙΣ – ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ ΝΕΩΝ
ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι – Πρόγραμμα σίτισης
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2024
5/8/2024: ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ, ΒΡΑΔΥ: +ΜΙΣΗ ΜΕΡΙΔΑ ΤΟ ΙΔΙΟ
6/8/2024: ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΦΑΣΟΛΑΔΑ, ΒΡΑΔΥ: +ΜΙΣΗ ΜΕΡΙΔΑ ΟΜΕΛΕΤΑ
7/8/2024: ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΓΕΜΙΣΤΑ ΒΡΑΔΥ: +ΜΙΣΗ ΜΕΡΙΔΑ ΤΟ ΙΔΙΟ
8/8/2024: ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΡΥΖΙ, ΒΡΑΔΥ: +ΜΙΣΗ ΜΕΡΙΔΑ ΤΟ ΙΔΙΟ
9/8/2024: ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ
10/08/2024: ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ, ΒΡΑΔΥ: +ΜΙΣΗ ΜΕΡΙΔΑ ΤΟ ΙΔΙΟ
11/08/2024: ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΣΝΙΤΣΕΛ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ, ΒΡΑΔΥ: +ΜΙΣΗ ΜΕΡΙΔΑ ΤΟ ΙΔΙΟ
12/08/2024 :ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ, ΒΡΑΔΥ: +ΜΙΣΗ ΜΕΡΙΔΑ ΤΟ ΙΔΙΟ
13/08/2024 : ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ, ΒΡΑΔΥ: +ΜΙΣΗ ΜΕΡΙΔΑ ΤΟ ΙΔΙΟ
14/08/2024 : ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΣΠΑΝΑΚΟΡΥΖΟ, ΒΡΑΔΥ: BURGER ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ
15/08/2024 : ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΚΟΤΟΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ, ΒΡΑΔΥ: +ΜΙΣΗ ΜΕΡΙΔΑ ΤΟ ΙΔΙΟ
16/08/2024 : ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΜΠΡΙΑΜ, ΒΡΑΔΥ: +ΜΙΣΗ ΜΕΡΙΔΑ ΤΟ ΙΔΙΟ
17/08/2024 : ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ, ΒΡΑΔΥ: +ΜΙΣΗ ΜΕΡΙΔΑ ΤΟ ΙΔΙΟ
18/08/2024 : ΜΕΣΗΜΕΡΙ: BURGER ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ, ΒΡΑΔΥ: BURGER ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ
19/08/2024 : ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΦΑΚΕΣ+ΡΥΖΙ , ΒΡΑΔΥ: +ΜΙΣΗ ΜΕΡΙΔΑ ΤΟ ΙΔΙΟ
20/08/2024 : ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΓΕΜΙΣΤΑ, ΒΡΑΔΥ: +ΜΙΣΗ ΜΕΡΙΔΑ ΤΟ ΙΔΙΟ
21/08/2024 : ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ , ΒΡΑΔΥ: +ΜΙΣΗ ΜΕΡΙΔΑ ΤΟ ΙΔΙΟ
22/08/2024 : ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΦΑΛΑΦΕΛ ΜΕ ΡΥΖΙ , ΒΡΑΔΥ: +ΜΙΣΗ ΜΕΡΙΔΑ ΤΟ ΙΔΙΟ
23/08/2024 : ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΣΠΑΝΑΚΟΡΥΖΟ
24/08/2024 : ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ, ΒΡΑΔΥ: +ΜΙΣΗ ΜΕΡΙΔΑ ΤΟ ΙΔΙΟ
25/08/2024 : ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΡΥΖΙ, ΒΡΑΔΥ: +ΜΙΣΗ ΜΕΡΙΔΑ ΤΟ ΙΔΙΟ
26/08/2024 : ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΡΕΒΥΘΙΑ, ΒΡΑΔΥ: +ΜΙΣΗ ΜΕΡΙΔΑ ΚΟΤΟΜΠΟΥΚΙΕΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ
27/08/2024 : ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΚΟΤΟΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ, ΒΡΑΔΥ: +ΜΙΣΗ ΜΕΡΙΔΑ ΤΟ ΙΔΙΟ
28/08/2024 : ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΓΕΜΙΣΤΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΜΟΝΟ ΜΕ ΡΥΖΙ, ΒΡΑΔΥ: +ΜΙΣΗ ΜΕΡΙΔΑ ΤΟ ΙΔΙΟ
29/08/2024 : ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΡΥΖΙ, ΒΡΑΔΥ: +ΜΙΣΗ ΜΕΡΙΔΑ ΤΟ ΙΔΙΟ
30/08/2024 : ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ
31/08/2024 : ΜΕΣΗΜΕΡΙ: ΜΠΑΜΙΕΣ, ΒΡΑΔΥ: BURGER ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ – Τεχνικές προδιαγραφές
Α. ΕΙΔΙΚΗ ΣΥΓΓΡΑΦΗ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΩΝ
Η μεταφορά των φαγητών στα Κ.Φ.Α.Α. θα γίνεται με κατάλληλο πιστοποιημένο όχημα του προμηθευτή που θα απολυμαίνεται συστηματικά.
Τα φαγητά θα είναι μέσα σε ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς, τα οποία θα είναι σε άριστη κατάσταση και θα απολυμαίνονται καθημερινά.
Τα φαγητά πρέπει να παραδίδονται στα Κ.Φ.Α.Α. μέσα σε ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς και να αφήνονται μέσα στα ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς προκειμένου να διατηρούνται στην κατάλληλη θερμοκρασία. Τα ισοθερμικά κουτιά μεταφοράς και τα άπλυτα σκεύη (σχάρες, λαμαρίνες κλπ.) πρέπει να αντικαθίστανται με καθαρά από την ανάδοχο την επόμενη ημέρα. Ο καθαρισμός και η απολύμανση του χώρου που θα χρησιμοποιεί η εταιρεία τροφοδοσίας θα βαρύνουν την ίδια. Το πλύσιμο των ισοθερμικών κουτιών μεταφοράς και των σκευών θα πρέπει να γίνεται από την εταιρεία τροφοδοσίας καθημερινά στους χώρους της εταιρείας, ώστε να εξασφαλίζεται η υγιεινή.
Η ποιοτική και ποσοτική παραλαβή των φαγητών θα πραγματοποιείται από τον αρμόδιο υπάλληλο της ΑΡΣΙΣ με την παρουσία του αναδόχου ή νόμιμου εκπροσώπου του που θα προσυπογράφει το σχετικό πρωτόκολλο και θα ελέγχεται εάν η παράδοση των φαγητών έγινε σύμφωνα με τους όρους της προκήρυξης. Ο αρμόδιος υπάλληλος διατηρεί το δικαίωμα να επιθεωρήσει ανά πάσα στιγμή τις εγκαταστάσεις του αναδόχου προκειμένου να διαπιστώσει ότι τα γεύματα παρασκευάζονται την ίδια ημέρα διανομής τους και κατά πόσο τηρείται η απαιτούμενη διαδικασία ποιοτικής – υγιεινής παρασκευής των γευμάτων.
Ο ανάδοχος πρέπει να λαμβάνει τακτικά τα απαραίτητα μέτρα για την καταπολέμηση παρασίτων και ζωυφίων στους χώρους τους οποίους αναπτύσσει δραστηριότητες. Η καταπολέμηση θα γίνεται με τη χρήση ουσιών που δεν είναι επικίνδυνες για τους σιτιζόμενους και εργαζόμενους. Η σχετική δαπάνη βαρύνει εξ’ ολοκλήρου τον ανάδοχο.
Η ανάδοχος εταιρεία οφείλει να αναρτά, στις εγκαταστάσεις εντός των Κ.Φ.Α.Α., πιστοποιητικό απολύμανσης του χώρου και των ειδικών ισοθερμικών κουτιών μεταφοράς φαγητού, στο οποίο θα φαίνεται η ημερομηνία εκτέλεσης, ο τρόπος απολύμανσης (φάρμακα) και η ορισθείσα επόμενη ημερομηνία απολύμανσης.
Η ανάδοχος εταιρία πρέπει να έχει τη δυνατότητα απόκρισης και αντιμετώπισης οποιουδήποτε προβλήματος δικής της ευθύνης παρουσιαστεί κατά τη διανομή των γευμάτων μέσα σε χρονικό περιθώριο το αργότερο δύο ωρών.
Β. ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΕΙΔΙΚΟΥ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΙΚΟΥ ΧΩΡΟΥ – ΑΙΘΟΥΣΩΝ ΕΣΤΙΑΣΗΣ
Ο ανάδοχος αναλαμβάνει την υποχρέωση να εφοδιάσει τα Κ.Φ.Α.Α. με κατάλληλο εξοπλισμό αποθήκευσης, σύμφωνα με τις προδιαγραφές του συστήματος ISO 22000:2005 ή άλλου ισοδύναμου πιστοποιητικού, εφόσον κριθεί απαραίτητος. Ο ως άνω εξοπλισμός θα εγκατασταθεί σε ειδικό αποθηκευτικό / βοηθητικό χώρο, όπου υπάρχει. Ο εξοπλισμός δεν θα πρέπει να περιλαμβάνει μόνιμες εγκαταστάσεις και με δαπάνη του αναδόχου θα πρέπει να απομακρύνεται με τη λήξη, τη διακοπή ή την καταγγελία της σύμβασης.
Γ. ΠΟΙΟΤΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ
Θα πρέπει ο ανάδοχος να τηρεί όλες τις ισχύουσες αγορανομικές διατάξεις, Εθνική και Κοινοτική νομοθεσία, Υ.Α.Υ1γ/Γ.Π/οικ.96967/2012 – ΦΕΚ Β-2718/ 08-10-2012, τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και όλους τους κανόνες υγιεινής των τροφίμων για την πρόληψη τροφικών δηλητηριάσεων και σαλμονελώσεων.
Τα φαγητά να είναι παρασκευασμένα με υλικά Α΄ ποιότητας χωρίς έντονη προσθήκη σε ζωικά λίπη, ζάχαρη, αλάτι ή συμπυκνωμένους χυμούς.
Το λάδι που χρησιμοποιείται στην παρασκευή γευμάτων και σαλατών να είναι ελαιόλαδο.
Στα κρέατα και στον κιμά δεν θα περιλαμβάνεται χοιρινό σε καμία περίπτωση.
Το κρέας και ο κιμάς να είναι άνευ οστών, Α΄ ποιότητας, κρέας νωπό, κιμάς νωπός.
Το ψάρι να είναι είτε κατεψυγμένο Α΄ ποιότητας, μέρος φιλέτου του ψαριού ή φρέσκο ολόκληρο ψάρι
Το κοτόπουλο να είναι νωπό Α΄ ποιότητας, χωρίς εντόσθια και οι μερίδες να περιέχουν μόνο στήθος ή μπούτι.
Οι μερίδες του κρέατος (λεμονάτο – ψητό) να καλύπτονται από σάλτσα δεμένη.
Οι μερίδες του ψητού κοτόπουλου να συνοδεύονται από λίγη σάλτσα δεμένη.
Η μερίδα για τα γιουβαρλάκια να αποτελείται από τέσσερα (4) τεμάχια.
Ο πουρές πατάτας θα γίνεται από νωπές πατάτες και όχι από σκόνη.
Τα φαγητά θα είναι καλοβρασμένα ή καλοψημένα και καλοσερβιρισμένα στην ατομική συσκευασία.
Φαγητά όπως λαδερά και σούπες θα έχουν τη σωστή αναλογία σε σάλτσα ή υγρό και ρύζι ή ζυμαρικό ή ανάλογο στερεό περιεχόμενο, ώστε να ανταποκρίνονται στις οργανοληπτικές απαιτήσεις του είδους.
Όσα είδη είναι συσκευασμένα/ τυποποιημένα όπως τα είδη ζαχαροπλαστικής / επιδόρπια θα είναι σε ατομική συσκευασία και θα έχουν την κατάλληλη σήμανση (ημερομηνία παραγωγής/λήξης).
Το τριμμένο τυρί θα παραδίδεται ξεχωριστά, σε ατομική συσκευασία.
Να χρησιμοποιούνται αυγά νωπά και όχι σκόνη αυγού.
Όπου απαιτείται χρήση άλλων λιπαρών πέραν του ελαιόλαδου να χρησιμοποιείται φυτίνη Α’ ποιότητας.
Τα ζυμαρικά και το ρύζι να είναι Α’ ποιότητας και ως ακολούθως: Για μακαρόνια Νούμερο 6, για παστίτσιο Νούμερο 3, κριθαράκι μέτριο, για πιλάφι και για σούπες ρύζι τύπου Καρολίνα και για ριζότο ρύζι τύπου blue-bonnet.
Δ. ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΙΚΕΣ ΠΟΙΟΤΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ
Το βάρος της εκάστοτε μερίδας μγειρεμένου φαγητού θα είναι τουλάχιστον 350 γραμμάρια.
Η παρασκευή όλων των τροφίμων (ωμών ή μαγειρεμένων) να γίνεται με ελαιόλαδο Α’ ποιότητας.
Οι σάλτσες των φαγητών να παρασκευάζονται από ντοματάκια κονκασέ ή φρέσκια ντομάτα και όχι πελτέ ντομάτας.
Απαγορεύεται η χρησιμοποίηση μεταλλαγμένων προϊόντων για την παρασκευή των γευμάτων.
ΚΡΕΑΣ: Το κρέας που χρησιμοποιείται για την παρασκευή των τροφίμων θα πρέπει να διαθέτει πιστοποίηση HALAL, να είναι νωπό, να προέρχεται από ζώο σφαγμένο σε σφαγεία που λειτουργούν νόμιμα, πριν 48 ώρες και μέχρι 6 ημέρες, να έχει υποστεί κρεοσκοπικό έλεγχο και τα κρέατα να προέρχονται από ζώα ποιοτικής κατάταξης. Τα κρέατα να προέρχονται από ζώα που βρίσκονται σε άριστη θρεπτική και φυσική κατάσταση με εξωτερικό στρώμα λίπους 1-1,5 εκ. Ο αμνός να έχει επιφανειακό λίπος πάχους όχι μεγαλύτερο των 6χλστ. Η μέτρηση θα γίνεται στην περιοχή του ισχίου του στέρνου και στην έσω επιφάνεια του μηρού. Ο κιμάς θα παρασκευάζεται από νωπό κρέας προσφάτου σφαγής από 48 ωρών έως 6 ημερών, να προέρχεται από εργαστήριο τεμαχισμού κρέατος που λειτουργεί νόμιμα, να έχει υποστεί κρεοσκοπικό έλεγχο και να φέρει τις προβλεπόμενες σφραγίδες του Κτηνιατρικού υγειονομικού ελέγχου. Απαγορεύεται η παρασκευή κιμά από κρέας πουλερικών, επίσης αποκλείονται οι μύες της κεφαλής, το ποντίκι, πληγές αφαιμάξεως, ζώνες ενέσεων, διάφραγμα, λαπά και υπολείμματα κρέατος αποξεσμένα από οστά. Οι προμηθεύουσες τον ανάδοχο μονάδες επεξεργασίας και τεμαχισμού κρέατος θα έχουν κωδικό αριθμό κτηνιατρικής έγκρισης (κωδικό αριθμό Ε.Ε.), σύστημα ή άλλο ισοδύναμο ή θα τηρούν φακέλους αυτοελέγχων και κανόνες ορθής πρακτικής υγιεινής.
ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ: Τα αλλαντικά που χρησιμοποιεί ο ανάδοχος καθώς και οι πρώτες ύλες και ενδείξεις τους να είναι σύμφωνα με τις εκάστοτε περί τροφίμων ισχύουσες διατάξεις. Οι προμηθεύουσες τον ανάδοχο μονάδες θα έχουν κωδικό αριθμό κτηνιατρικής έγκρισης (κωδικό αριθμό Ε.Ε.), σύστημα ISO 22000:2005 ή άλλο ισοδύναμο πιστοποιητικό ή θα τηρούν φακέλους αυτοελέγχων και κανόνες ορθής πρακτικής υγιεινής. Στη χρήση αλλαντικών απαγορεύεται το χοιρινό.
ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΙΚΑ: Τα οπωρολαχανικά θα είναι πρώτης ποιότητας, της εποχής και θα πληρούν τις προδιαγραφές της Ε.Ε. Απαγορεύεται η παραλαβή φρούτων ελαττωματικών. Για τα φρούτα που προσφέρονται σε συσκευασία με περισσότερες από μια σειρά θα πρέπει όλες οι σειρές να είναι πρώτης ποιότητας. Οι συσκευασίες των οπωρολαχανικών να είναι καθαρές και απαλλαγμένες από ξένες ύλες με ευθύνη του αναδόχου. Τα οπωρολαχανικά να είναι απαλλαγμένα από υπολείμματα φυτοφαρμάκων, ραδιενεργά κατάλοιπα και να μην είναι μεταλλαγμένα.
ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ ΝΩΠΑ (τ. 65%): Τα κοτόπουλα που χρησιμοποιεί ο ανάδοχος θα πρέπει να έχουν επαρκή θρέψη, να έχουν σφαχτεί κανονικά και όχι λόγω αρρώστιας σε εγκεκριμένα και νόμιμα λειτουργούντα πτηνοσφαγεία. Θα πρέπει επίσης να έχουν ανεπτυγμένο μυϊκό σύστημα με δέρμα λείο και μαλακό, ξιφοειδή απόφυση του στέρνου μαλακή και άκαμπτη και να έχουν διατραφεί με καλή τροφή. Δεν θα πρέπει να αναδίδουν κακοσμία, απαλλαγμένα αλλοιώσεων, κακώσεων, εκδορών και γενικότερα θα πρέπει να φέρουν την σφραγίδα του πτηνοσφαγείου και την ημερομηνία σφαγής και ανάλωσης και να συνοδεύονται από πιστοποιητικά καταλληλόλητας του Κτηνιάτρου του πτηνοσφαγείου. Γενικά πρέπει να πληρούν τις εκάστοτε περί τροφίμων ισχύουσες διατάξεις. Να φέρουν όλες τις προβλεπόμενες ενδείξεις από τις κείμενες διατάξεις. Οι προμηθεύουσες τον ανάδοχο μονάδες επεξεργασίας και τεμαχισμού κοτόπουλων θα έχουν κωδικό αριθμό κτηνιατρικής έγκρισης (κωδικό αριθμό Ε.Ε.), ISO 22000:2005 ή άλλο ισοδύναμο πιστοποιητικό ή θα τηρούν φακέλους αυτοελέγχων και κανόνες ορθής πρακτικής υγιεινής.
ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΨΑΡΙΑ ή ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ: Οι προμηθεύουσες τον ανάδοχο μονάδες θα έχουν κωδικό αριθμό κτηνιατρικής έγκρισης (κωδικό αριθμό Ε.Ε.), ISO 22000:2005 ή άλλο ισοδύναμο πιστοποιητικό ή θα τηρούν φακέλους αυτοελέγχων και κανόνες ορθής πρακτικής υγιεινής. Τα προμηθευόμενα κατεψυγμένα ψάρια ή θαλασσινά (σουπιές, καλαμαράκια, χταπόδια) πρέπει να έχουν συντηρηθεί κανονικά και να μην παρουσιάζουν σημεία αφυδάτωσης, αποχρωματισμού ή οσμής μη κανονικής και γενικά να πληρούν τις εκάστοτε περί προϊόντων ισχύουσες διατάξεις.
ΑΥΓΑ: Τα προμηθευόμενα αυγά να είναι Α’ Κατηγορίας και να πληρούν τις εκάστοτε ισχύουσες διατάξεις της Ελληνικής Νομοθεσίας και τις διατάξεις της Ε.Ε. και να είναι άνω των 53γρ. (μέγεθος Μ).
ΕΙΔΗ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ: Τα είδη γαλακτοκομίας (τυρί προδιαγραφές Π.Ο.Π., κασέρι προδιαγραφές Π.Ο.Π., κεφαλοτύρι προδιαγραφές Π.Ο.Π.) θα πρέπει να έχουν υποστεί πλήρη και επιτυχή ωρίμανση, να είναι απαλλαγμένα από αντικανονικές οσμές και να μην παρουσιάζουν αλλοιώσεις υφής και χρώματος. Προκειμένου για φέτα και τελεμέ τα τρίμματα αποκλείονται. Τα τυροκομεία να πληρούν τις προϋποθέσεις του Ν.46/2012, να φέρουν αριθμό κτηνιατρικής έγκρισης (κωδικό αριθμό Ε.Ε.), ή άλλο ισοδύναμο να τηρούν φακέλους αυτοελέγχου και κανόνες ορθής πρακτικής υγιεινής. Τα σκληρά και ημίσκληρα τυριά να είναι Α’ ποιότητας ή επώνυμα για τα έχοντα διεθνείς ή εθνικές προδιαγραφές, και στην προσφορά να δηλώνεται η προέλευσή τους, η οποία θα προέρχεται από μονάδα με κωδικό αριθμό κτηνιατρικής έγκρισης του κράτους προέλευσης και εφαρμόζει σύστημα ή άλλο ισοδύναμο. Το τηγμένο τυρί να είναι σε συσκευασία 8 τεμαχίων βάρους 17,5 γρ. έκαστο. Γενικά τα είδη γαλακτοκομίας να πληρούν τις εκάστοτε περί τροφίμων ισχύουσες γενικές και ειδικές διατάξεις.
Ε. ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΟΙΟΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΓΕΥΜΑΤΩΝ
Τα νωπά κρέατα θα πρέπει να προετοιμάζονται σε ξεχωριστούς ειδικούς πάγκους και με ξεχωριστά εργαλεία τεμαχισμού.
Τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι προστατευμένα σε όλα τα στάδια φύλαξης – προετοιμασίας – παρασκευής – παράδοσης στα Κ.Φ.Α.Α. από μύγες, έντομα, τρωκτικά, κ.τ.λ.
Οι κτιριακές εγκαταστάσεις του αναδόχου, ο εξοπλισμός προετοιμασίας, παρασκευής και μεταφοράς γευμάτων, καθώς και όλες οι επιφάνειες και τα δάπεδα της εταιρείας του θα πρέπει να είναι πάντοτε καθαρά.
Το προσωπικό που διαθέτει ο ανάδοχος θα πρέπει να τηρεί τους κανόνες υγιεινής:
Να φέρει κατάλληλη καθαρή ενδυμασία (σκούφια – ρόμπα – ποδιά – γάντια).
Να φέρει απαραιτήτως ατομικό βιβλιάριο υγείας.
Ο ανάδοχος υποχρεούται να εφαρμόζει τους κανόνες ορθής υγιεινής πρακτικής και να θεσπίζει, εφαρμόζει και διατηρεί πάγια διαδικασία ή διαδικασίες βάσει των αρχών HACCP ή άλλο ισοδύναμο στους τομείς αποθήκευσης, αναθέρμανσης και διακίνησης και να λαμβάνει τα αναγκαία μέτρα προστασίας για την αποτροπή εξάπλωσης του κορωνοϊού covid 19 ή άλλου.
ΣΤ. ΓΕΥΜΑΤΑ ΕΚΔΡΟΜΩΝ – ΕΙΔΙΚΩΝ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ – ΑΝΑΣΤΟΛΗ ΣΙΤΙΣΗΣ
Σε περίπτωση εκδρομής ή άλλης ειδικής εκδήλωσης στην οποία θα συμμετέχουν οι διαμένοντες στα Κ.Φ.Α.Α. της ΑΡΣΙΣ θα πρέπει να υπάρχει η δυνατότητα το προγραμματισμένο ημερήσιο γεύμα να αντικαθίσταται από κάποιο πακέτο με κρύο φαγητό (σάντουιτς κλπ), σε συνεργασία του προμηθευτή με το αντίστοιχο Κ.Φ.Α.Α. της ΑΡΣΙΣ.
Η ΑΡΣΙΣ διατηρεί το δικαίωμα ολικής ή μερικής αναστολής της ημερήσιας σίτισης των διαμενόντων στα Κ.Φ.Α.Α. σε περιπτώσεις που το κρίνει αναγκαίο και εφικτό, όπως σε περίπτωση απουσίας από το χώρο του Κ.Φ.Α.Α. λόγω συμμετοχής τους σε δραστηριότητες που περιλαμβάνουν και σίτιση, ειδοποιώντας έγκαιρα τον προμηθευτή, εντός τουλάχιστον 24 ωρών πριν από την προγραμματισμένη παράδοση της ημερήσιας σίτισης.
Σε περίπτωση που η αναστολή της σίτισης αφορά ορισμένο ή ορισμένα από τα μέρη του ημερήσιου προγραμματισμένου γεύματος (Πρωινό /Δεκατιανό /Μεσημεριανό / Δείπνο), το κόστος του κάθε παραλειπόμενου μέρους του γεύματος, όπως αυτό θα προσδιοριστεί κατά την υπογραφή της σύμβασης, θα αφαιρείται από την συμβατική αμοιβή του αναδόχου.
Ζ. ΧΟΡΗΓΗΣΗ ΚΟΥΒΕΡ ΚΑΙ ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ – ΔΟΧΕΙΑ / ΣΚΕΥΗ
Τα φαγητά θα παραλαμβάνονται σε ατομικές συσκευασίες μίας χρήσεως κλεισμένα έτσι ώστε μόνο ο σιτιζόμενος την ώρα του γεύματος να τις ανοίγει. Οι συσκευασίες πρέπει να είναι κατάλληλες για τροφή και να ευνοούν την διατήρηση της θερμοκρασίας.
Σε ένα γεύμα τα ‘‘ζεστά’’ θα σερβίρονται μαζί στο ίδιο δοχείο (π.χ. κρέας με πατάτες) και τα ‘’κρύα’’ σε άλλο δοχείο (π.χ. σαλάτα ή κρύα χόρτα) κατάλληλο σε μέγεθος για το προϊόν. Για παράδειγμα το τυρί να μην είναι σε δοχείο μεγάλο, αλλά να προσαρμόζει στο μέγεθος του τυριού.
Όλα τα δοχεία να έχουν τα κατάλληλα πιστοποιητικά για την χρήση τους σε ζεστά και κρύα τρόφιμα.
Η συσκευασία θα πρέπει να είναι κατάλληλη για άμεση επαφή με τρόφιμα και να έχει μεγάλη αντοχή στην υγρασία.
Ο ανάδοχος δεσμεύεται ότι θα χορηγεί καθημερινά αριθμό κουβέρ αντίστοιχο με τον αριθμό των σιτιζόμενων ατόμων των Κ.Φ.Α.Α..
Το δείπνο θα έρχεται τυλιγμένο ατομικά (πλαστικό πιρούνι, πλαστικό μαχαίρι, οδοντογλυφίδα και χαρτοπετσέτα). Πλαστικό κουτάλι για σούπα να έρχεται σε χωριστή συσκευασία.
Η. ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΡΟΣΦΕΡΟΜΕΝΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Ο έλεγχος των τροφίμων κατά την παραγωγή, τη μεταφορά την αποθήκευση και τη διάθεση, θα γίνεται από τους αρμόδιους Αστυκτηνίατρους του ΕΦΕΤ, κατόπιν αιτήματος της ΑΡΣΙΣ ή και αυτεπαγγέλτως, με κάθε πρόσφορη επιστημονικά μέθοδο. Επίσης από το εντεταλμένο επιστημονικό προσωπικό της αναθέτουσας δύναται να διενεργούνται εργαστηριακοί έλεγχοι στα προϊόντα, όπως ορίζεται από το πλάνο δειγματοληψίας που προκύπτει από τη μελέτη ISO 22000:2005 ή άλλου ισοδύναμου πιστοποιητικού. Στην παραπάνω διαδικασία συγκαταλέγεται και η μέθοδος ταυτοποίησης και ιχνηλασιμότητας για την αναγνώριση των υλικών που χρησιμοποιούνται.
Ο ανάδοχος υποχρεούται να γνωστοποιεί – αποστέλλει κάθε φορά, που του ζητηθεί, στην ΑΡΣΙΣ, αναλυτική κατάσταση με τους προμηθευτές, με τους οποίους συνεργάζεται, προκειμένου να είναι εφικτή η πιστοποίηση της καταλληλόλητας των τροφίμων, από τους αρμόδιους φορείς (ΕΦΕΤ, κλπ). Σε περίπτωση που τα προϊόντα κάποιου προμηθευτή κριθούν ακατάλληλα, αποκλείεται η χρήση τους, πέραν των τυχόν άλλων επιβληθησομένων κυρώσεων.
ΣΤ. ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ Ο ανάδοχος υποχρεούται να συντάξει με τη συνδρομή επαγγελματία διαιτολόγου – διατροφολόγου και να υποβάλει προς έγκριση στο Κ.Φ.Α.Α. της ΑΡΣΙΣ τη μηνιαία δίαιτα (μενού) των σιτιζόμενων, κατ΄ αντιστοιχία με το ενδεικτικό διαιτολόγιο (μενού), που συμπεριλαμβάνεται στο παρόν ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι της πρόσκλησης και αποτελεί αναπόσπαστο τμήμα της. Τυχόν αλλαγές στο εβδομαδιαίο διαιτολόγιο (μενού) του αναδόχου, λόγω έλλειψης προϊόντος στην αγορά μπορούν να γίνουν μετά από έγκριση στο αντίστοιχο Κ.Φ.Α.Α. της ΑΡΣΙΣ, με την προϋπόθεση ότι το νέο διαιτολόγιο (μενού) είναι ισάξιο ποιότητας και διατροφικής αξίας.
Για την πρόσκληση πατήστε εδώ
Για το υπόδειγμα της οικονομικής προσφοράς πατήστε εδώ
Για το υπόδειγμα της υπεύθυνης δήλωσης πατήστε εδώ
Για το υπόμνημα έγκρισης πατήστε εδώ
