Μπήκαμε στην κουζίνα με διάθεση παιχνιδιάρικη και χαμόγελα μέχρι τ’ αφτιά, έτοιμοι να πλάσουμε τα πιο νόστιμα φαλάφελ που δοκιμάσαμε ποτέ! Τα ρεβίθια έγιναν ζύμη στα χέρια μας, τα μυρωδικά πλημμύρισαν τον χώρο με αρώματα Ανατολής, και κάθε τραγανή μπουκιά που βγήκε από το τηγάνι συνοδεύτηκε από γέλια και μικρές επιφωνήσεις χαράς. Ήταν ένα εργαστήρι γεμάτο κέφι, δημιουργία και γευστικές εκπλήξεις, που μας άφησε όχι μόνο χορτάτους, αλλά και γεμάτους όμορφες, γευστικές αναμνήσεις! 
«Το Κέντρο Φιλοξενίας Ασυνόδευτων Ανηλίκων Μακρινίτσας λειτουργεί στα πλαίσια της δράσης «Επιχορήγηση Ν.Π. ΑΡΣΙΣ για τη λειτουργία Κ.Φ.Α.Α. Μακρινίτσας, στο πλαίσιο του προγράμματος «Πρόγραμμα Ελλάδας – Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης»
